近日，太谷区500亩越冬大蒜进入集中采收期，广袤田野间蒜香浓郁，农户们抢抓农时忙碌采收，田间一派热火朝天的丰收图景。

走进太谷区小白乡大蒜种植基地，成片大蒜长势喜人，饱满紧实的蒜头破土而出，村民们分工协作，弯腰拔蒜、清理泥土、分拣装袋，动作娴熟利落，有条不紊地完成各项采收工序。 据当地大蒜产业带头人吕中玉介绍，这片越冬大蒜于去年9月底完成栽种，历经7个月精细化科学田间管护，如期采收。基地推行科学轮作种植模式，大蒜采收完毕后，土地将及时播种青贮玉米，以“大蒜+青贮玉米”轮作方式，大幅提升土地利用效率，达成一地双收、稳产增收的良好成效。依托太谷优越的气候、土壤和水源自然条件，本地越冬大蒜品质上乘、风味独特，已然成为当地极具代表性的特色农产品。 依托山西晋中国家农业高新技术产业示范区特色农业发展优势，太谷区不断拓宽大蒜产销渠道，创新经营发展思路。线上依托网络直播平台，主播深入田间地头，实景直播大蒜采收、分拣加工全过程，直观展示农产品原生态品质，吸引众多网友线上选购，打通云端销售渠道；线下积极联动各地文旅、旅游企业，精心打造挖蒜、剥蒜、品蒜一体化沉浸式农耕体验项目，吸引太原、祁县、吕梁等周边地区游客前来游玩体验。游客走进田间体验农耕劳作、感受田园乐趣，带动乡村休闲游持续升温，有效盘活乡村文旅资源，深度赋能农文旅融合发展。

线上引流拓客源，线下体验促热销，全新产销模式，稳定市场销路、保障种植收益，切实带动当地农户稳步增收。

记者 马永红