“你看这瓜，圆润饱满、色泽光亮，咬一口又脆又甜。”4月7日，在太谷区侯城乡东山底村的香瓜大棚里，种植户杨巨南正忙着采摘头茬香瓜。近日，该村500余亩香瓜迎来丰收季，124个设施大棚内瓜香四溢，瓜农们穿梭忙碌，抢“鲜”供应市场。

走进大棚，浓郁果香扑面而来。翠绿的藤蔓间，一个个香瓜缀满枝头。种植户杨巨南种香瓜已有十余年，眼下管理着2个大棚。多年来，他靠着香瓜种植稳稳增收，日子越过越红火。 据了解，东山底村凭借优越的土壤与气候条件，多年深耕香瓜特色种植，已形成规模化、标准化的设施种植模式。2025年，全村香瓜亩产量达4500余斤，产业收入约850万元。今年香瓜产量稳定，预计总收入将突破900万元。香瓜因效益好、市场认可度高，已成为村民增收致富的主导产业，也是侯城乡乡村振兴的支柱产业之一。

从零星种植到连片发展，从传统棚室到现代设施，从线下售卖到品牌经营，东山底村的香瓜已蜕变为带动村民增收、壮大村集体经济的“金疙瘩”。目前，各棚区正加紧采摘、分拣、装箱，新鲜香瓜将陆续运往各地市场，满足市民“尝鲜”需求。

记者 马永红