新年将至，太行农家越发热闹起来。炊烟与晨雾交织，年味从家家户户的窗棂间悄悄溢出，有人扫尘、有人蒸馍，镇上的集市更加红火了。在昔阳县沾尚镇的山西胜牛安格斯种牛繁育基地里，同样是一番“丰年”景象：机声隆隆，牛哞阵阵，产业拔节的声响与渐近的春节脚步一同律动。

饲料加工区，粉碎机持续轰鸣，玉米秸秆从出料口喷涌而出，堆成一座细碎的小山，工人张永华麻利地将饮料铲进饲喂车。他抬头望一眼窗外的远山，话里透着热乎气：“这些秸秆都是周边乡镇地里收上来的，过去堆在地头犯愁，现在送到牛场，成了抢手的‘黄金饲料’。”他的脸上流露着笑容，“牛儿吃得好，长得膘肥体壮，咱们的年也过得踏实。”

这座占地数十亩的繁育基地，科学规划了繁育、育肥、饲料、设备、生活五大功能区。掀开繁育区的保温门帘，暖意裹挟着干草的清香扑面而来。2024年9月远渡重洋抵达此地的200头南美纯种安格斯母牛，早已适应太行山下的生活，毛色油亮，神态安详。隔壁育肥区里，2025年3月集中诞生的190头牛犊正挤在食槽前抢食，骨架日渐结实，皮毛泛着黑缎般的光泽。“繁殖率达到95%，这在行业内算得上一份亮眼成绩。”技术员一边记录生长数据，一边介绍，“母犊留下来扩繁，公犊经过育肥，再经过标准化屠宰分割，当下正好走进市场。”

党的二十届四中全会关于“加快农业农村现代化”的战略部署，在这里被解读为一次次具体的育种突破与链条延伸。

山西胜牛安格斯种牛科技有限公司总经理毛瑞站在规划图前，语气笃定：“全会对提升农业综合生产能力和质量效益作出全面部署，这为我们指明了方向，对我们来说，种源是‘牛鼻子’，产业链是‘命根子’。”他说，引进优质纯种母牛只是第一步，未来要扩大核心种群，完善育肥、加工、销售各环节，让太行山也能产出对标国际的高端牛肉。

产业的扎根，最先惠及的是周边乡亲。张永华对此感受真切：“牛场离家近，工作也稳定，每月能挣三千多元，挺好。”这份“挺好”的背后，正是肉牛产业带动就业、促进增收的微观缩影。

从种源创新到生态循环，从一份工作到一张笑脸，沾尚镇正以极其扎实的产业实践，将全会擘画的乡村振兴蓝图一笔笔描实。

腊月里的太行山下，年味与“牛”劲一同升腾。沾尚镇相关负责人表示，下一步该镇将持续深耕肉牛全产业链，让这份“牛”事业在乡村振兴的大道上“犇”得更远、跑得更稳，成为太行山间一张暖意融融、膘肥体壮的“亮丽名片”。

记者 史俊杰 通讯员 振华