临近春节，年味渐浓，店铺陆续歇业盘点。在市城区怡然青年广场，一家名为“干锅兄弟”的小店却依然干劲十足。

晁嘉泽、邹文乐、杨钰锐三位“00后”合伙人，正仔细盘点着开业半年的收支。

灶火暂歇，锅气犹存，这口小小的干锅，沸腾的不仅是食材，更是三位音乐专业毕业生留晋创业的滚烫梦想，也是晋中向青年人才递出的一份带着烟火气的温暖邀约。

从琴房到厨房：三个音乐生的“跨界”创业

“干锅兄弟，承蒙关照。”这是他们每条短视频的结尾语，谦逊而真诚。

2021年，来自临汾的晁嘉泽、邹文乐与来自长治的杨钰锐在太原师范学院音乐系相遇。最初的职业想象，本是成为中小学音乐教师，拥有一份稳定的工作。

但青春的躁动与现实的考量交织。“虽然创业艰难，还是想趁着年轻闯一闯。”晁嘉泽道出了初衷。2025年春天，即将毕业的三人，将目光从琴谱移向了菜谱。他们利用假期，远赴贵州、四川学艺，品尝、琢磨、试验，最终将川黔风味的干锅，融合北方食客的偏好，定下了“麻辣鲜香”的味型基底。

“扶上马，送一程”：政策暖流托起青春梦想

选址，是创业的关键一步。

“这里我们熟悉，消费力强、年轻人多。”2025年5月，一条关于怡然青年广场新商圈开幕的抖音视频宣传，让他们火速从老家折返。这个定位年轻、时尚的商业街区，与他们的创业构想不谋而合。

让他们坚定留下的，是来自各方实实在在的扶持。通过与商场企划部门沟通，凭借大学毕业证，他们获得了每年3.5万元的租金减免，合同首年租金从14.5万元降至11万元。装修团队也通过物业牵线，给予了优惠。

来自政府的政策补给同样及时：场地租金三年内每年补贴3000元；大学生创业贷款享受政府50%的贴息；3人缴纳的社会保险，个人只需承担三分之一……这些从政府到社会、从政策到细节的重视与关怀，让晁嘉泽他们从“流入”到“融入”，最终选择在晋中扎根生长，实现个人价值与城市发展的同频共振。

传递温暖：从一间小店到一座城的青年温度

“我们正在探索‘员工合伙人’制度，希望更多的大学生参与进来，通过投资占股的方式成为合伙人，把这份事业和温暖的氛围一起做下去。” 晁嘉泽说。

“干锅兄弟”的故事，恰如一面镜子，映照出晋中求贤若渴的真诚。

“你们是晋中的‘发展顾问’‘招才大使’‘创新纽带’， 一条宝贵的行业信息、一次关键的政策分享、一个可能的项目线索，或是一次远方的合作牵线，都是对家乡最实在、最深情的助力。”2月6日，榆次区举办“魏榆智力汇——‘职’得‘榆’见”人才交流活动，晁嘉泽作为创业者作了交流分享。他的创业路径和与会部门的政策解读，共同勾勒出一幅清晰的“人才机遇导航图”。

活动中，“榆次青年说”人才交流平台的建立，为这份温暖提供了制度化的承载。政府的平台搭建与政策输送、青年个体的奋斗探索与自发创新，在这里形成温暖的“双向奔赴”。

当“干锅兄弟”的锅灶热气升腾，温暖的不只是食客的胃，更是一座城市对青年人才敞开的心。三个年轻人用他们的创业故事传递着这样的信息：在晋中，每一个青春梦想都会被珍视，每一次创业探索都会被支持，每一段成长旅程都会被陪伴。

这份从一间小店传递出的温暖，正在揭开更多晋中与莘莘学子共同成长、相互成就的序幕。

以城聚才，以才兴城——这不再是一句口号，而是一场正在发生的温暖传递。相信当越来越多的“青春锅灶”在这里点燃，这座城市的发展便有了最真切、最持久的温度。

记者 雷甫