近日，2025年全国食品工业科技进步工作会议暨2025年中国食品产业发展研究报告发布会首次公布了“2025中国食品工业重点企业500家名单”，我市的山西省平遥牛肉集团有限公司、山西海玉园食品有限公司、山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司三家企业上榜，展现了我市食品工业的实力。

食品产业是国民经济的支柱型产业。这次发布“食品工业重点企业500家名单”，旨在引导我国食品企业立足新发展阶段，全面贯彻新发展理念，把握产业环境变化和行业发展趋势，推动食品工业高质量发展。本榜单以企业2024年经济指标为评选基础，入选企业营收规模占全国规上食品工业的42.49%，是引领行业高质量发展的核心引擎。

近年来，我市食品产业呈现蓬勃发展之势，食品企业积极创新引领，大力拓展市场，努力开发新品，为广大消费者奉献独具“晋中味道”的优质产品。此次上榜的三家企业均为我市现代食品产业的龙头企业。山西省平遥牛肉集团有限公司是“中华老字号”企业、国家级农业产业化重点龙头企业，其核心技艺“冠云平遥牛肉传统加工技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。山西海玉园食品有限公司是华北烘焙食品的龙头企业，是我市现代食品产业链“链主”企业，专注于饼干、馍片、石头饼等传统与现代烘焙食品的研发与生产‌。山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司是平遥牛肉行业的标杆企业，是从事多种畜禽产品加工的中华老字号、三晋老字号企业，宝聚源平遥牛肉还获批国家地理标志保护产品。

记者 刘冬冬