党的二十届四中全会提出“加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴”，为基层农业发展指明了方向。在昔阳县沾尚镇，这份精神指引正转化为肉牛产业蓬勃发展的生动实践，从种源突破到全链升级，从生态循环到民生改善，“牛经济”正成为乡村振兴的强劲引擎。

初冬的沾尚镇沾尚村，山西胜牛安格斯种牛科技有限公司的繁育基地里暖意融融。五大功能区域划分清晰，繁育区的母牛悠然休憩，育肥区的牛犊活力十足，饲料区里，工人张永华正熟练地将粉碎后的玉米秸秆投入饲喂设备。这些来自本地3千多亩农田的秸秆，通过“秸秆变肉”的循环利用模式，摇身一变，成了高端肉牛产业的优质“黄金饲料”，实现了资源的高效利用。

工作人员张永华说：“牛场离我们村不远，我守家在地的，每天喂牛、打扫圈舍、观察牛的状态，干活也不重，工作也挺稳定的，一个月挣3000多元。”

该繁育基地科学规划建设了繁育区、育肥区、饲料区、设备区、生活区五大功能区域，从养殖到管理形成标准化体系。2024年9月，基地从南美引进200头安格斯纯种母牛开展扩繁工作，今年3月便有190头小牛犊顺利诞生，繁殖率高达95%。后续，母牛犊将继续留场培育以扩大繁殖规模，公牛犊则会经过科学育肥、标准化屠宰分割后进入市场。

胜牛安格斯种牛科技有限公司总经理毛瑞说：“党的二十届四中全会强调提升农业综合生产力和质量效益，对于我们来说，核心就是突破种源瓶颈、延伸生产链条。为突破肉牛种源难题，我们引进了南美纯种安格斯能繁母牛。下一步，我们要扩大繁殖规模，提升肉牛品质，进一步延伸产业链条，推动区域产业结构优化升级，为乡村振兴提速赋能。”

从种源创新到生态循环，沾尚镇以肉牛产业的“犇”跑姿态，让乡村全面振兴的蓝图在基层落地生根、开花结果。下一步，沾尚镇将持续深耕肉牛全产业链，努力把肉牛产业打造成乡村振兴道路上一张熠熠生辉的亮丽名片，让太行山下的“牛经济”，奏响乡村振兴的更强音。（李振华）