连日来，位于左权县和榆次区的左权县太行明珠实业公司（以下简称“太行明珠”）两大小米粥生产基地机器轰鸣，马力全开，工人们铆足干劲忙生产、赶订单。

左权小米产量高、品质优，被称为“太行山上的软黄金”。 作为方便小米粥的创始企业，太行明珠于2018年6月生产出第一碗冲泡5分钟即可食用的方便小米粥，产品一上市便受到全国各地消费者的青睐，并出口到欧盟、北美、日本等地。

企业成立以来，积极拓展市场，努力开发新品，在左权生产基地稳定生产的同时，于2022年6月建成榆次生产基地。两个基地设计产能共达到年产小米粥4亿碗，完成投资7.2亿元。但由于受资金等因素制约，近3年来，企业一直处于小步慢走的状态，无法实现达产量产。

针对企业大而不强、产能大量结余的状况，今年5月，左权县委、县政府通过招商引资，引进山西善耕源农业科技发展有限公司（以下简称“善耕源公司”），自7月1日起全面托管太行明珠小米粥的生产、销售、新品研发、品牌建设，开启了小米粥产业的全面提质增效，经营模式转型。

善耕源公司是一家以农产品研发、加工、销售为目标的新晋农业科技公司，资本实力雄厚，与太行明珠优势互补，互为支撑。托管以来，善耕源公司聘请省内食品行业顶流专家领衔，招聘高学历、能创新的食品专业人才，充实到研发团队，改良原有产品，研发全新产品；并招聘管理、技术、营销等方面的人才，对工厂设施、设备进行全面检修，为企业加快释放产能打牢基础。截至7月中旬，企业已接到4万箱订单。

善耕源公司负责人贺志滨介绍，企业达产量产后，每年可消化小米1.3万吨，带动左权县及周边县近万户农户增收，把山西小米粥这碗中国好饭，送上千家万户的餐桌。

记者 王文安