盛夏时节，走进山西泰鑫农牧有限公司肉牛养殖基地，标准化牛舍整齐排列，圈舍内外干净整洁，近千头西门塔尔牛，正津津有味地吃着草料，膘肥体壮的肉牛甩动尾巴，不时发出“哞哞”的叫声，增添了几许生机与趣味。

近年来，介休市龙凤镇遐壁村因地制宜，充分发挥自然条件和资源优势，瞄准肉牛产业，坚持“输血、造血、活血”三步走，形成产业有发展、村集体有收益、群众得实惠的多方共赢局面，让“牛产业”为乡村振兴注入“牛动力”。

山西泰鑫农牧有限公司总占地面积47.61亩，拥有牛舍6座，配套建设库房、饲料库、消毒间、堆粪场等。遐壁村将该项目作为发展壮大村级集体经济的重要举措，对牛场基础设施、配套设施与圈舍进行了改建，改善了养殖条件，扩大了养殖规模，并组织村民外出学习参观、邀请专业人员现场技术指导，打造出成熟的养殖团队，进一步推动产业发展。

从最初的“散养”到现在的“精养”，从传统模式到现代科技的技术植入，基地的养殖水平实现了质的飞跃。值得一提的是，公司在饲料配比上，依据肉牛不同生长阶段的实际需求，精准调整能量、蛋白的供给量及摄食量，确保各阶段的饲料配比科学适配，还因地制宜科学配比、添加中草药秸秆，全面提高了饲料转化率，增强了肉牛免疫力。

今年以来，遐壁村组织村民种植饲草及柴胡药材，出售给牛场供肉牛喂养，进一步强化自身“造血”功能，共享产业发展带来的红利。同时，建立企业绑定合作社、合作社绑定农户的“双绑”利益联结机制，引导闲置土地和劳动力向企业聚集，有效破解农村资源匮乏、产业结构单一难题。村集体和村民以土地入股、劳动力入股等形式参与肉牛养殖，直接解决村内劳动力40余人，实现销售1300余万元。

“目前，公司常年存栏肉牛约900头，年出栏300余头。我们养殖的西门塔尔牛以柴胡药材为饲料，体质更好、营养价值更高，畅销湖南、湖北、广西、江西等省市，带动村民和村集体收入双提升。”山西泰鑫农牧有限公司经理钮炳文说。

本报记者 张文彦