春节临近，记者来到位于灵石县桑平峪村的山西生香油脂有限公司，现代化生产场景映入眼帘。脱壳车间内，脱壳机、色选机、筛选机有序运行，工人将油葵倒入设备，经过除杂、脱壳等工序后，原料进入生产车间。车间中，工作人员熟练操作液压榨油机，压榨、水化、过滤等流程一气呵成，浓郁的油香弥漫开来。

乡村要振兴，产业必先行。近年来，灵石县立足自身产业特色和优势，积极探索农村产业发展新模式，在农业特色产业、龙头企业及产业转型升级等方面持续发力，推动经济结构优化升级，为乡村振兴注入强劲动力。

山西生香油脂有限公司占地面积900余平方米，主要对油葵、芝麻、核桃等油料进行深加工。公司成立运行以来，不仅壮大了桑平峪村集体经济，还带动了附近村民就业增收。目前公司有13名员工，现年48岁的侯林爱就是其中一位，她主要负责成品食用油的灌装、密封。谈及家门口的这份工作，侯林爱非常满意：“在这里工作有四五年了，离家近，中午还能回家照顾孩子，给他们做饭，每天工作8小时，工作也轻松，还能挣一份工资补贴家用，挺好的。”

采访中，记者了解到该公司生产线采用纯物理冷榨工艺，保留了食用油的自然风味与营养元素，榨油后的油饼也极具价值。去年，陈小军在山西农业大学技术指导与县农业农村局的支持下，扩建厂房延伸产业链。

陈小军说：“2024年6月份，公司新厂房就投入建设，经过半年的时间，已经建设完成，在全部设备到位以后，我们将开始油饼的高蛋白转化生产。生产中，不仅可以提供更多就业岗位，带动村民实现增收，同时也能更好地消化吸收灵石当地的油葵，为乡村振兴贡献力量。”

近年来，灵石县立足实际，围绕“优化农业产业布局，做强特优产业规模”目标，调整农业产业结构，形成特色农业与产品。目前，拥有3个地理标志农产品、6个全国名特优新农产品、16个绿色优质食品认证、2个有机产品、2个圳品基地，省级农业产业化龙头企业9家，市级11家，为特优农业产业发展筑牢根基，推动乡村振兴稳步前行。

记者 张凯鹏