校园食品安全是重大民心工程和民生工程。1月7日，记者从市市场监督管理局获悉，为全面提升校园食堂食品安全管理标准化水平，该局准确把握食品安全新形势新任务，于2024年2月成立标准化起草组，组织调研后出台了山西省地方标准《校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设技术要求》，将于2025年3月23日起实施。作为首个以地级市牵头制定的省级地方标准，不仅填补了我省在此类工作中相关标准的空白，也有效提升了校园食品安全工作质量和水平。

我市现有各类校园食堂740家，其中，中小学校园食堂275家，食堂从业人员6300余名，供餐学生12.45万人。近年来，市市场监督管理局将校园食品安全工作作为重中之重，严格责任落实，加强校园食品安全监管，坚决办好校园“食”事。据悉，该标准的制定出台将促进餐饮行业规范化管理，为餐饮服务单位提供了明确的建设规范，推动餐饮行业向标准化、规范化方向发展，切实提升全市乃至全省“互联网+明厨亮灶”平台建设的工程质量。将增强消费者信任度与参与度。消费者可以登录微信小程序实时查看餐饮单位的加工过程、食品经营许可证、健康证明等信息，通过公众参与和监督，形成政府监管、餐饮单位自律、公众监督的共治机制，有助于提升公众信任，构建食品安全社会共治格局。将推动技术创新与智慧监管。该标准的制定推动了智慧化监管平台的建设，鼓励餐饮单位利用物联网、大数据等新技术进行管理创新，实现智能化监管，进一步促进厨房“透明化”、信息“公开化”、就餐“安全化”。将提升食品安全监管水平。通过平台能够及时发现食品安全风险，并实施预警机制进行有效控制，提升监管效率和效果，减少食品安全事件发生。

记者 郭娟