校园食品安全是重大的民心工程，关乎师生健康，关乎家庭幸福安宁，关乎社会和谐稳定，怎么重视都不为过。

晋中全市现有各类校园食堂740户，其中，中小学校园食堂275户，食堂从业人员6300余名，供餐学生数12.45万人。一直以来，我市深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，严格落实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，加强学校食品安全全过程全链条监管，从严从紧从细抓好隐患排查整治，守牢学校食品安全每一道防线。

系统谋划 “食”刻严格把关

强化校园食品监管，关键就在于压实各环节的责任。

作为监管部门，市市场监督管理局将校园食品安全工作作为重中之重，严格责任落实，加强校园食品安全监管，让“校园餐”成为师生家长放心满意的“幸福餐”。

压实党组主体责任，把校园食品安全专项整治工作放到全局工作中思考谋划、推进落实。压实驻局纪检监察组监督责任，强化对专项整治推进过程的推动作用和地方纪委监委的沟通联系作用。压实党组成员“一岗双责”，落实分管领域风险防控措施。压实科室负责人的具体责任，依托职能高效办成群众可及可感的民生实事。在责任链条上，分清职责，环环相扣，把“四个最严”要求落实落细落到位。

与此同时，严格从业要求，督促学校不折不扣落实校园食品安全校长负责制，配齐配强食品安全总监和食品安全员，建立完善符合自身实际的风险管控清单。

为进一步提升监管水平，开展全市餐饮服务食品安全监管业务和校园食品安全事件与舆情应急处置能力提升培训，组织开展“校园餐”突发事件专项应急演练，全市市场监管系统负责校园食品安全监管工作的领导、业务骨干等170余人参加。

深入整治 坚决落到“食”处

筑牢校园食品安全防线，需“严”字当头。市市场监督管理局从细节入手，坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作。

坚持隐患排查到位。与市教育局联合发文，开展“回头看”督查和“拉网式”排查，逐一落实整改措施，实现隐患闭环管理。截至目前，全市累计检查学校食堂716户次，检查校外供餐单位7户次、配送学校17户次，责令整改403户，发现校园食品安全隐患和问题1036处，已全部整改。查处违法案件202起，罚没款11.79万元，曝光典型案例23起。

坚持严肃精准问责。建立问题清单、责任清单、整改清单、成效清单“四个清单”工作机制，开展校园食品相关违纪违法问题线索自查，对履职不到位、执法不严格等问题严肃问责，对涉嫌相关违纪违法问题线索及时移送。截至目前，对100名中小学校长、24名县局负责人和业务骨干进行了集体约谈。

坚持拓展整治成果。全市189个学校食堂修缮升级改造面积达1.5万余平方米，维修、更换食堂设施设备2025件，共计投入资金1212万元，惠及12万余名师生。在全省率先实现校园食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，可通过扫描学校二维码直接进入平台，随时随地查看校园食堂的企业信息，也可通过实时视频监控查看后厨食品从清洗、加工、烹饪到消毒的全过程。出台的《校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设技术要求》，是全省首家以地级市牵头起草制定的省级地方标准，有利于全面提升校园食堂食品安全管理标准化水平。

凝聚合力 共享美好“食”光

市市场监督管理局制定校园食堂食品安全“开门搞整治 群众来评价”活动实施方案，组织开展“听民意 访民情 汇民智”系列活动，发挥社会共治作用。

听取民意。面向全社会发放《晋中市校园食品安全调查问卷》，收回约3.1万份，收集关于菜品卫生、种类、价格等方面的有效建议约8000条。

访问民情。邀请省、市、县三级人大代表、政协委员及家长代表共260人参加并实地走访12所学校，观摩学校食堂切配间、烹饪间、配餐间等重点区域，进一步了解校园食堂食品安全专项整治工作实效。

汇聚民智。先后组织召开11场座谈会，邀请社会各界人士面对面交流，收集意见和建议。进一步发挥社会共治作用，组织开展“校园餐”举报奖励工作，鼓励社会公众主动参与监督，及时发现和有效控制“校园餐”食品安全风险隐患。

目前，市场监管部门正与教育部门联合探索“家长陪餐”模式，畅通家委会直送问题渠道，邀请学生家长代表到食堂志愿帮厨监厨，深度参与校园食品安全和供餐管理各环节，将专项整治行动进一步向纵深推进。

下一步，市市场监督管理局将坚持问题导向、聚焦短板弱项、精准施策发力，把被动式防范变为主动式排查，及时发现校园食品安全问题并进行有效防控，加大对违法违规行为查处力度，抓紧抓细抓实校园食品安全各项工作，不断提升校园食品管理规范化、精细化、科学化水平，确保风险有人管、职责有人担，坚决筑牢校园食品安全防线，全力确保广大师生“舌尖上的安全”。

本报记者 郭 娟