天气正晴，田垄间小型挖机来回穿梭，轻轻刨开泥土，一根根品质优良的长山药便被采挖出土，飘散出阵阵清香。11月正值长山药收获季节，近日，在平遥县岳壁乡，农户抢抓时机，采挖长山药并整理储运，呈现出一派丰收景象。

长山药种植是岳壁乡的特色优势产业，得天独厚的自然条件使得岳壁乡产出的长山药口感好、香味浓，深受市场欢迎。今年长山药收获季节，吸引了众多客商前来预定收购。

“尽管长山药品质不同，但都能卖到6元以上，品质好的还可以卖到十几元。我们的长山药主要销往太原、榆次以及周边地区，部分也销售至北京。除了线下，我们还在抖音等平台进行售卖，很受消费者欢迎。目前，订单已经有上千斤了。”岳壁乡长山药小镇销售负责人陈保栋告诉记者。

近年来，岳壁乡改善产业结构，加快产业升级，积极整合资源，流转土地打造长山药小镇，以岳北村为中心，辐射带动周边村庄抱团发展，集体经济持续壮大，产业化水平不断提高，市场竞争力明显提升。与此同时，岳壁乡还大力发展长山药初加工和精深加工，延伸产业链条，提高农产品附加值，以产业兴旺助力乡村振兴。

记者 张琦