今年暑假伊始，和顺县东关示范小学便迎来了一批特殊的“老师”——来自江苏大学爱暖西吉公益团队的大学生志愿服务者。他们从千里之外的江南奔赴太行腹地的和顺，开展“醋香千年韵、文化万古情”社会实践活动。

“同学们，这个是山西老陈醋，大家尝一下、闻一闻，是不是觉得酸、香、甜、绵、鲜……”“而这一瓶是江苏镇江香醋，具有色、香、酸、醇、浓的特点，大家也品尝一下……”

为保障此次活动顺利开展，志愿者们前期做了大量充分的准备工作。他们提前与东关示范小学进行深入沟通，在全面了解学校教学特点、教学资源与学生需求的基础上，为孩子们量身定制了特色课程，配合PPT课件、多媒体展示等方式，使课堂呈现效果更加生动有趣。

7月8日，14名大学生志愿服务者抵达东关示范小学后，便积极与学生互动。他们声情并茂地从醋的起源、醋的制作、镇江香醋与山西陈醋的区别、醋与健康四个方面展开授课，通过实物演示、科普视频、文献资料等多种形式，助力孩子们深入了解中国醋文化。志愿者们不但教孩子们制作果醋，还播放醋酸杆菌科普视频，讲授了中国四大名醋发展历史等内容。

“我们以前只知道有山西老陈醋，原来还有镇江香醋、保宁醋，醋的种类居然这么多！”“平常每天都在吃醋，今天才知道醋是由醋酸杆菌发酵而来的！”通过面对面的讲授、手把手的实验，孩子们在欢声笑语中对中国醋文化有了更为深入的认识。

志愿者李晓表示：“短短几天的实践活动，激发了孩子们探索科学的兴趣。同时，我们也走进山西陈醋发源地，实地了解了酿醋的技术和文化内涵，触摸到中国醋文化的博大精深，这次活动太有意义了。”

记者 冯静宁 通讯员 闫哲锟