6月29日，在榆次区长凝镇西长凝村，以“涂川蒜香，‘味’你而来”为主题的长凝镇首届大蒜文化节在此开幕，并同步举行了“长凝大蒜”国家级地理标志授权仪式。这一活动不仅是对拥有500年种植历史的“长凝大蒜”品牌文化的传承与弘扬，更是对当地农业产业的一次重要推荐。长凝大蒜，这一自明朝嘉靖年间便开始种植的作物，曾作为明清两代的皇家贡品，享誉晋中乃至全国。其独特的紫皮、四六瓣特征，以及鲜辣可口、水分充足、隔夜不变色的品质，加之富硒、抗癌等健康功效，深受消费者喜爱。2010年，“长凝大蒜”成功获得全国农产品地理标志登记保护，进一步提升了其市场知名度和品牌价值。活动现场，大蒜知识问答环节将气氛推向高潮。主持人围绕“长凝大蒜”的历史渊源、产品特点等内容提出问题，现场游客积极参与、竞相抢答，欢声笑语不断。剥蒜、编蒜等趣味活动也吸引了大量游客参与，大家在享受乐趣的同时，进一步加深了对“长凝大蒜”的了解和喜爱。农产品展台前，人头攒动，热闹非凡。黑小米、酱豆腐、辣椒酱、驴肉、长凝蒜等当地特色农产品琳琅满目，让游客们目不暇接。大家纷纷驻足挑选，购买心仪的产品，现场充满了浓厚的乡村气息和节日氛围。活动中，长凝镇正式将“长凝大蒜”国家级地理标志的使用权限授予晋中市冠喜丰农业公司，并与市城区经纬街道签订共建协议。这一举措标志着“长凝大蒜”产业将迈上新的台阶，迎来更加广阔的发展前景。

记者 马永红