“‘义城红薯’卖得非常好，在地头就销售一空。今年我种了20多亩，收成很不错，来年我还要扩大种植面积。”泽州县北义城镇薯农岳长青对种植红薯给自己带来的收益很满意。

寒露过后，北义城镇的万亩红薯长势喜人，陆续上市。除了在本地销售，这几年的电商销售让“义城红薯”销往了更远的市场。

北义城镇是一个农业大镇，全镇共有33个行政村、28000多人口，耕地面积48600亩。其中，特色产品“义城红薯”种植历史悠久，口碑良好，近年来标准化种植面积超过1万亩。

“义城红薯”因当地特殊的土壤团粒结构和成分，皮红瓤黄，大小适中，口感甜糯，闻名全国，并形成了自己的独特地方品种——义薯一号。但是，传统种植方式缺少脱毒环节，红薯品种容易出现老化退化，病毒病得不到根治，严重制约了产量和品质的提高。

虽然具有先天地理优势，但如何坚持走好有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，走出旱作技术支撑下的“义城红薯”品牌新路，成为摆在泽州人面前的一个课题。

近年来，“义城红薯”产业的新型经营主体开始在继承发扬老品种的优势和挖掘老品种生产潜力的基础上，采取引种选种方式，引进了脱毒商薯19原种苗、脱毒烟薯25原种苗、脱毒普薯32原种苗、脱毒北京553原种苗、脱毒龙薯9号原种苗等新品种，进行对比试验，筛选出了更适合当地种植的品种。

“‘义城红薯’施的是有机肥，粗细匀称品相好，营养价值高，在市场上很受欢迎，农民种植积极性很高，种植面积进一步扩大。”南义城村干部刘林山说。

2019年4月，“义城红薯”通过国家农产品地理标志认证，依托这一优势，北义城镇成功申报了晋城市第一批薯米市级现代农业产业园，出台了红薯种植和储存设施建设补贴办法，对地膜覆盖红薯种植户每亩补助60元；对新建5万公斤红薯储存窖的农户，在上级补助的基础上，每个存储窖又补助了15000元。

“泽州县政府在农民想干却干不了的环节比如制种、仓储等方面真金白银投入，其余交给企业等主体去市场化运作。在乡村振兴大背景下，将产业兴旺作为首要任务，投资1.2亿元建设山西‘义城红薯’产业园。”该县县委副书记、北义城镇党委书记张峻豪介绍。

在政策的撬动下，“义城红薯”产业旗下集聚了一批农民专业合作社和龙头企业等新型经营主体，红薯产业实现了全链条发展，脱毒、育苗、种植、贮藏、加工、销售等各个环节实现无缝衔接融合发展，“义城红薯”走上了以市场需求为导向的品牌化发展道路。

今年7月初，由国家甘薯产业技术体系专家、山西农业大学博导、土壤领域专家以及山西省乡村振兴研究会产业智库代表组成的专家团，在泽州北义城镇进行实地调研，并就“义城红薯”品牌传播与产业升级的路径进行了研讨交流，为“义城红薯”产业发展提供了技术支撑。

在政策和技术双重利好条件下，该镇建设了“义城红薯”研究所，研发出了冻薯、芝士、冰淇淋、薯条、薯片、红薯馒头等衍生产品，逐步形成了“订单农业＋村集体经济组织＋农事体验＋物联技术”的全产业链发展模式，实现了农民致富增收、集体发展壮大的美好愿景，助力了乡村振兴。

“未来，我们将通过挖掘和培育‘义城红薯’地理标志农产品资源，建设地理标志农产品保护基地和保护机制，发展区域公用品牌，提升附加值和市场竞争力，促进绿色发展和农民增收，实现产业振兴。”谈及红薯产业的发展，张峻豪信心十足地说。

本报记者崔振海