“过下庄入东门，东堡的香油西堡的蜜，罗王庄的豆腐韩屯的醋。”这是在介休当地传唱了几百年的民歌《数村村》。

因豆腐出名的介休市城关乡罗王庄村，近年来以党建为引领、以实干促发展，通过兴建豆腐工坊及研学基地，打造规模较大、产品齐全、辐射带动能力强的传统手工豆腐加工产业基地，推动罗王庄豆腐规模化、产业化发展，带动村民增收致富，在乡村振兴的道路上实现了由“问题村”向乡村振兴示范村的华丽转身。2022年2月，由省乡村振兴局批复，罗王庄村成为介休市唯一成功申报省级乡村振兴示范村创建项目的村落。今年，罗王庄豆腐制作技艺成功入选介休市非物质文化遗产名录。

罗王庄村地处城郊，毗邻108国道，距介休城区仅2公里，属于典型的城边村，常住人口1200余户，现有耕地面积1700余亩，村民依托融入城市的便利条件，主要通过发展“三产”服务业和到企业务工等方式实现就业。

曾经的罗王庄村，村党组织班子软弱涣散、村集体经济基础薄弱、村民增收渠道单一，是城关乡的“问题村”。近年来，罗王庄村以乡村振兴为契机，扎实推动村党组织建设、积极化解矛盾难题、大力发展集体经济，特别是进一步意识到了罗王庄豆腐这张名片的“含金量”，致力做好豆腐文章，打造支柱产业，带领村民致富。

据了解，罗王庄村生产销售豆腐的历史由来已久，上溯可至百年，技术日臻完善，罗王庄豆腐在当地口碑甚好。相传当年慈禧太后在逃往西安的路上，路过罗王庄村时饥渴难耐，曾享用了八道豆腐菜并回味无穷，留下了“何须蛋里寻营养，豆腐盘中有文章”的诗句，更使罗王庄豆腐名扬四方。直到去年初，全村仍有不少人家从事豆腐制作和销售，但全村的豆腐产业仅限于小作坊式的生产，家家单打独斗，规模较小、产品单一，销售局限于介休市及周边，产业一直难成气候。

成功申报省级乡村振兴示范村创建项目后，罗王庄村借势发力、强基提质，推动乡村振兴示范村创建项目工程发挥长期效益。其中，发展壮大集体经济项目豆腐工坊及研学基地的建设，让村民们看到了发展希望。

该村豆腐手艺人李建峰介绍说：“罗王庄豆腐采用独特的传统卤水点豆腐手法和传统手工制作工艺，再加上用的是自种的大豆和深井水，保证做出来的豆腐既白又细、营养丰富。今年，罗王庄豆腐制作技艺成功入选介休市非物质文化遗产名录，我们将坚持把传统手工制作豆腐的工艺传承下去，让罗王庄豆腐更具美名。”

罗王庄豆腐工坊及研学基地总投资574万元，占地2050平方米，分为豆腐工坊、研学基地、展示厅3个部分，为推动罗王庄豆腐规模化、产业化发展，该村还在汾河护岸林套种300余亩大豆，发挥豆腐基地工坊创建项目的牵引和带动作用。

“下一步，罗王庄村将乘着乡村振兴示范村创建的东风，通过‘村委+农户’合作经营模式，打造规模较大、产品齐全、辐射带动能力强的手工艺豆腐加工产业研学基地，注册‘罗王庄豆腐’商标，由村党总支牵头成立罗王庄豆腐行业协会，充分发挥豆腐基地创建项目的牵引作用，带动本村80余户散户通过电商平台让传统豆腐走出罗王庄，把豆腐加工产业做精做强，不断壮大集体经济，推动村民增收致富。”对于产业发展，罗王庄村党总支书记、村委会主任孙冬生已经有了清晰的规划。

一业兴带动全村旺。罗王庄村以乡村振兴为契机，以豆腐产业发展为带动，扎实推动村党组织建设、积极化解矛盾难题、大力发展集体经济、加大力度改造全村基础设施，先后完成了村里集中供热、天然气管网全覆盖、接入城市污水管网、旱厕改造等工作，并对村内主街道实施了铺油硬化、上下水配套设施改造，扎实开展环境整治，全力营造生态宜居、干净整洁的生活环境。罗王庄村还建立了项目后期管护制度，积极落实管护主体责任，推动乡村振兴示范村创建项目工程发挥长期效益，让村庄越来越美、产业越来越旺、村民越来越富、日子越过越舒服！

记者 杨星宇