为大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，近日，平遥县市场监督管理局集体约谈该县130户承办婚宴餐饮单位的负责人，并就《中华人民共和国反食品浪费法》进行宣传培训，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会氛围。

培训围绕《中华人民共和国反食品浪费法》的出台背景、重点条例解读、典型案例分析等，从粮食浪费的原因、后果、危害及餐饮单位的义务等内容进行宣传讲解，使餐饮经营者认识到反餐饮浪费的重要性，树立正确的反浪费意识，自觉履行主体责任。

参训餐饮企业代表纷纷表示，在今后的经营与管理中，将积极引导消费者文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐；积极推出半份菜和小份菜，为消费者提供多样化选择。通过此次培训，进一步推动了反餐饮浪费活动的深入开展和有效落实，加深了餐饮行业对制止餐饮浪费工作的认识和理解。

记者 武玲芳